店主と相方

こんにちは。

猫の長男です。

 

今日は店主と相方の

プロフィールを

聞きました。

 

簡単ですが

載せたいと思います。

 

 

店主 トシさん

 

1983年

徳島市北沖洲生まれ。

 

2017年秋

相方 トモさんと結婚。

 

2018年

県内の和菓子店で10年以上勤めて退職。

 

2018年秋

「ななや」リニューアルオープンで

新店主として、

現在美味しいお菓子を作るべく奮闘中。

 

大切な人に贈りたくなるようなお菓子を

丁寧に心を込めて作りたいそうです。

 

店主は人と話すのがすっごく苦手なようです。

よろしくお願いします。

 

 

 

相方 トモさん

 

埼玉県出身。

 

代官山にあるフランス菓子教室

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにて

フランス菓子本科第1、第2クール、

卒業研究科1,2,3,4を受講。

 

2009年7月

徳島県民に。

 

2011年7月

自宅の一角にカフェ「ななや」をOPEN。

 

2018年秋からは

焼菓子などを少し作っています。

 

2020年4月からは

洋菓子の製造をお休みして

ねこのおまんじゅう作りをお手伝い。

 

見た目だけじゃなくて

美味しいお菓子作りを目指します。

よろしくお願いします。